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12 Maio
Internet das Coisas - Como a IoT vai revolucionar o seu bar
Todo o mercado cervejeiro pode tirar proveito da Internet das Coisas (IoT), incluindo cervejarias, bares, pubs e brewpubs. Não só a indústria cervejeira, na realidade, qualquer empresa que trabalhe com bebidas a granel (vinho, café, refrigerante, drinks, sucos) pode se beneficiar da IoT.
Normalmente, o sucesso de um bar pode ter tudo a ver com o estilo de bebida de dar água na boca que ele comercializa. Mas, por outro lado, bares modernos precisam mais do que apenas fornecer bebida deliciosa.
Os clientes de hoje procuram mais conforto, facilidade do processo e, certamente, serviços econômicos. Isso é possível quando você está equipado com mão de obra eficiente ou tecnologia inovadora, e isso a Internet das Coisas pode fornecer abundantemente.
Os bares de todo o mundo estão começando a adotar as soluções IoT como um meio de aumentar sua produtividade, sua eficiência operacional e a inteligência de dados, ajudando a reduzir custos e, mais importante, fazendo com que o bar cresça.
Portanto, se você ainda não está por dentro do que essa solução significa e quer descobrir como adotar essa tecnologia, vem com a gente que vamos explicar tudo agora!
O que é IoT (Internet das Coisas)?
Em suma, a Internet of Things (Internet das Coisas) é a ideia de que qualquer objeto pode se conectar à internet para compartilhar dados com outros sistemas, tudo em tempo real. Ou seja, os bares, e todo o mercado cervejeiro, podem usar esses dados para melhorar processos e tomar melhores decisões sobre questões de estoque, por exemplo.
Nesse sentido, as soluções de IoT são incrivelmente úteis em bares e restaurantes, onde o desperdício de bebidas é algo que pode causar muito prejuízo. Em outras palavras, a IoT é a tecnologia que possibilita que qualquer pessoa e qualquer coisa se conecte à Internet.
Como a IoT vai revolucionar o mercado cervejeiro e o seu bar?
Por exemplo, e se um garçom soubesse exatamente quando um de seus barris está prestes a acabar apenas olhando para um medidor de volume em um aplicativo do seu celular? Assim, a parte de trás do bar poderia trocar o barril antes que os clientes percebessem que sua bebida favorita acabou.
Além disso, e se existisse um aplicativo que notificasse o gerente quando e qual barril foi movido? Ou melhor ainda, um sistema de gerenciamento que se comunica com a parte da frente do bar, sabe qual barril está sendo movido e gerencia o estoque de acordo com o uso real? Certamente, o estoque seria muito mais preciso e haveria redução de erros e do esforço empregado. Além disso, melhoraria a acurácia da informação, resultando em menos perda de tempo tentando descobrir o que precisa ser encomendado no próximo pedido.
Resultado, é assim que a Internet das Coisas vai revolucionar o seu bar. Certamente, para os bares e outros negócios de bebidas a granel, as soluções IoT estão criando mais oportunidades para conectar produtos à Internet.
Os principais líderes da indústria cervejeira estão investindo em uma estratégia de IoT ao planejar o sucesso futuro de seus estabelecimentos e você também pode adicionar conectividade inteligente no seu bar.
Nesse sentido, veja como é possível utilizar a IoT para impulsionar o sucesso do seu bar na prática.
Exemplo de como utilizar a IoT em um bar
Por exemplo, vamos criar um bar hipotético aqui, o QueroBeberBeer, com sede em São Paulo, SP. O QueroBeberBeer é um bar para motociclistas, com uma média de 20 a 25 opções de chope artesanal nas torneiras.
Devido ao grande crescimento do bar e por ser um dos bares que mais crescem em São Paulo, o QueroBeberBeer precisava acompanhar a crescente demanda das necessidades de seus clientes. O bar enfrentou dois grandes desafios. Ambos os desafios levaram à necessidade de implementar a tecnologia IoT, com a finalidade de melhorar a eficiência operacional.
Primeiro Desafio – Reduzir desperdício
Em primeiro lugar, eles precisavam eliminar o desperdício de bebidas. Esse desperdício vinha de derramamentos excessivos, excesso de sangria, excesso de espuma e garçons generosos que distribuíam chope sem contabilizar no sistema de vendas.
Então, o QueroBeberBeer implementou um sistema chamado Enjoy Analytics. Esse sistema monitora o fluxo das linhas de chope através de sensores IoT e enviam esses dados para uma plataforma de gerenciamento na nuvem, onde os gerentes podem comparar a quantidade de chope no barril com as informações de vendas extraídas de seus sistemas de ponto de venda.
Por fim, os gerentes do bar conseguiram determinar com precisão se estavam executando uma operação eficaz de venda de chope com a ajuda da solução de IoT ao vincular os sensores aos sistemas de gerenciamento de dados.
Segundo desafio – Gerenciar torneiras
Em segundo lugar, ele precisavam gerenciar a demanda da variedade de chope, visto que o bar possui uma grande rotatividade de marcas e estilos. O QueroBeberBeer usou a nova plataforma, o Enjoy Analytics, para trocar e atribuir novas marcas e estilos de chope correspondentes às linhas de torneira.
Dados de derramamento e dados de vendas seriam capturados através da plataforma em que todos os bares da rede QueroBeberBeer teriam acesso aos relatórios para medir o desempenho de cada chope. A capacidade de obter informações sobre as preferências de chope trouxe uma poderosa vantagem competitiva para a marca e reputação do QueroBeberBeer.
Como resultado, esse bar começou a prever com precisão as preferências dos clientes e otimizar o planejamento de estoque. O bar agora utiliza a IoT para rastrear com precisão o consumo de chope.
O QueroBeberBeer é um bar hipotético, mas o Enjoy Analytics não é um sistema hipotético, é um sistema real que você pode utilizar no seu estabelecimento.
Internet das Coisas e sua relação com o Enjoy Analytics
A Enjoy desenvolveu uma solução composta por alguns sensores que fazem a captura de dados como, fluxo de chope servido em cada torneira, temperatura e pressão do gás. Tais dados são capturados e enviados em tempo real através da internet para uma plataforma na Nuvem na qual é possível gerenciar toda a operação de chope do Ponto de Venda.
Esta solução composta entre os sensores e a plataforma é o que chamamos de Enjoy Analytics, ou seja, transformamos sua chopeira numa “coisa” inteligente que envia dados a internet para análise, gestão e melhor tomada de decisões baseado em dados concretos e confiáveis, afinal existe dado mais importante que o dado de consumo do seu estabelecimento?
Como o Enjoy Analytics vai revolucionar o seu bar sendo uma solução IoT?
Conhecimento é poder. Tomar decisões de negócios baseadas em dados é igualmente importante para proporcionar uma experiência agradável ao cliente. Para isso, você precisa de dados corretos e outras coisas.
O Enjoy Analytics vai revolucionar seu bar através de dados concretos
A IoT não é apenas sobre fornecer hardware inteligente e uma excelente experiência do cliente. Tem muitas outras coisas para oferecer. O Enjoy Analytics pode ajudar o bar com dados inteligentes, que estarão disponíveis na Nuvem. O bar precisa tomar decisões de negócios baseadas em dados, ganhar reputação de marca, implementar estratégias de marketing perfeitas e atingir clientes com sucesso.
O Enjoy Analytics vai revolucionar seu bar através da redução de desperdício
Equipar suas linhas de chope com sensores IoT permite a coleta um alto volume de dados precisos sobre exatamente o que sai da torneira. Ou seja, isso pode ajudar a identificar as causas específicas do excesso de espuma, excesso de derramamento e, além disso, excesso de desperdício.
As imagens de demonstração abaixo são exemplos de como o Enjoy Analytics é usado para reunir dados, fornecer informações em tempo real e na ponta dos dedos. Depois disso, vamos ver como essa tecnologia pode ser implementada no seu bar.
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Como implementar a Internet das Coisas no seu estabelecimento?
A melhor parte é que, como a tecnologia e suas muitas aplicações amadureceram muito na última década, as soluções de IoT tornaram-se acessíveis. Como consequência, ter o Enjoy Analytics no seu bar é mais fácil de implementar do que você imagina.
Você pode obter mais informações sobre como implementá-la e quais benefícios obterá ao entrar em contato com nosso time. Você receberá informações completas sobre a tecnologia, seus requisitos e tudo o que você precisa saber sobre ela.
Num futuro próximo, será difícil encontrar um bar de sucesso que não esteja conectado à Internet das Coisas. Em conclusão, dê o primeiro passo agora para revolucionar o seu bar e entre em contato com a gente.
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