02 fev

“O que eu preciso para abrir um bar?” - Você PRECISA saber essas 6 coisas

“O que eu preciso para abrir um bar?” Essa é uma pergunta que surge quando seu sonho de ter um bar começa a deixar de aparecer em seus sonhos e começa a se transformar em uma realidade mais próxima.

Todos nós sabemos que ao contrário dos nossos sonhos, tornar-se dono de um bar não acontece da noite para o dia.

Abrir um bar é tentador, quero dizer, quem não gostaria de ficar perto de suas bebidas preferidas o dia todo? A questão é que se tornar dono de um bar é um desafio. É um negócio sério e não é para os fracos.

Acha que está pronto para montar seu bar de sucesso? Aqui está uma lista das 6 principais coisas que você deve saber se estiver se perguntando como se tornar um dono de bar:

1. O conceito é fundamental

Quando se trata de se tornar dono de um bar, o conceito é primordial. Assim como quando você vai a entrevistas de emprego antes de entrar no trabalho propriamente dito e em suas responsabilidades, você precisa saber exatamente quem você é e onde estão suas paixões.

Tornar-se dono de um bar é algo que estará com você para sempre. Pense no que está faltando no mercado e no que você pode fazer de melhor. Decida desde o início qual será seu conceito e como ele é único e diferente de todos os outros. E, ainda mais importante, faça uma coisa bem feita, não várias coisas mais ou menos. Mantenha seu foco!

2. Adquira experiência para abrir um bar

Acredito que se você está lendo esse artigo, você tem alguma experiência no mercado cervejeiro. Se você tiver experiência no setor, isso é uma coisa a menos que você precisa fazer antes de se tornar dono de um bar! Abrir um bar é muito mais glamoroso nos filmes do que na vida real, e é importante saber exatamente como será o seu dia a dia. Em breve você estará assumindo uma carga de novas responsabilidades, e é melhor estar tão preparado quanto possível.

3. Crie uma marca realmente diferente

Todo mundo está falando sobre “marcas legais” atualmente. Mas a marca não é apenas para profissionais de marketing, é para pessoas, lugares e bares. Os clientes de hoje são bons em discernir entre publicidade “realmente legal” e distrações ao procurar opções para beber.

Quando estiver pensando “O que eu preciso para abrir um bar?”, imagine como deseja que seu bar seja representado pelo público e o que chamará a atenção deles. Crie um site fácil de usar e fácil de encontrar, faça algumas pesquisas onde seu público-alvo “passa um tempo” online. Tornar-se dono de um bar pode, às vezes, parecer que você está em uma missão secreta no início, conforme você pesquisa e descobre os segredos do que seus futuros clientes desejam.

4. Faça um plano de negócios

Um plano de negócios para o seu futuro bar é a base de todo o sucesso desse empreendimento. O plano de negócios vai servir como um guia que ajudará a levar sua ideia do conceito à realidade.

Se você for procurar por empréstimos ou por investidores, seu plano de negócios será o principal documento de referência para descrever seu conceito, mercado e lucros potenciais. Você vai usar esse documento para apresentar sua ideia aos investidores, consultores, parceiros e outros membros da equipe que ajudarão a realizar seu sonho de abrir um bar.

Clique aqui para baixar um modelo de Plano de Negócios que basta preencher com suas informações.

5. Não se esqueça que bar é um NEGÓCIO

Esta é uma parte complicada para muitos que sempre sonharam em ter seu bar. Você provavelmente está nisso pela paixão, pela emoção, para encher barrigas sedentas por bebida boa.

Ninguém quer um bar para sentar no escritório atrás da tela do computador, certo? Mas, essa é uma das partes mais importantes para se tornar um proprietário de bar. Se a matemática não fecha, as coisas começam dar errado. Desde o financiamento de um bar até a compra de um PDV, até a criação de um plano, existem várias maneiras de lidar com isso.

Uma parte muito importante disso tudo é sua equipe, e compreender as leis trabalhistas dos bares também é parte integrante do seu plano.

6. E… sirva bebida realmente boa

OK, isso pode parecer óbvio, mas precisa ser dito, todos nós já bebemos cerveja ruim em um bar. Você não quer ser esse bar e, com o aumento da concorrência, não terá sucesso se for esse bar. Se o conceito do seu bar é o seu “yin”, bebida de qualidade é o seu “yang”. Tudo isso começa com o pessoal do bar que você contrata. Se você está lendo isto e não é chef ou bartender, bem, precisará contratar alguns excelentes.