Saiba como aumentar as vendas do seu bar no fim de ano

O chopp é algo que o seu bar pode investir muito para aumentar as vendas, pois ele tem uma excelente margem de lucro. Aqui estão 10 maneiras de fazer isso:

Faça happy hours

Oferecer chopes especiais é uma maneira fácil de aumentar as vendas. Para deixar ainda melhor adicione um aspecto exclusivo para diferenciá-lo de seus concorrentes. Por exemplo, adquira copos diferentes que as pessoas vão querer postar nas redes sociais.

Otimize suas vendas

Transformar um pedido de chopp barato em um pedido de chopp mais caro, aumenta o lucro rapidamente. Você vai ver que as diferenças de margem de lucro são muito perceptíveis e tudo o que é preciso para que isso aconteça é ter um barman carismático.

Use a área de espera do bar 

Não perca o tempo que seus clientes esperam por uma mesa. Adicione um bar na área de espera para diminuir a frustração do cliente e você já começar a lucrar ali mesmo. Aqui novamente é muito interessante colocar uma parede com torneiras de autosserviço, porque daí não é necessário alocar um funcionário ali e o cliente pode se servir na quantidade que quiser.

Ofereça chopes artesanais exclusivos 

Qualquer coisa que o diferencie da concorrência vai fazer com que você aumente as vendas. Ter chopes artesanais exclusivos que os clientes só ter no seu bar ajuda a impulsionar as vendas de bebidas. 

Tenha música ao vivo

Estudos mostram que ter música alta aumenta as vendas de bares. A música ao vivo também atrai muitas pessoas e impede seus clientes de irem a um local concorrente.

Venda chopp local

Apoiar negócios locais tem sido uma tendência popular nos últimos anos. Mostre aos seus clientes que você apoia a economia local e use isso como uma ferramenta de marketing.

Coloque lugares ao ar livre 

Embora o coronavírus tenha acelerado a tendência de colocar lugares ao ar livre, essa tendência já estava crescendo. Lugares ao livre aumentam as vendas de bebidas e o tempo que os clientes permanecem no local.

Elimine o desperdício 

Quanto mais desperdício seu bar tiver, menos vendas estarão sendo feitas. Explique e ensine seus bartenders como servir o chopp e o impacto no fim do mês quando bebidas são distribuídas gratuitamente sem controle.

Outra alternativa é usar o autosserviço de chopp que contabiliza cada mililitro que sai da torneira, isso significa que você não tem desperdício e o cliente fica feliz de usar um sistema desse.

Use as redes sociais 

O marketing para os bares sofreu uma grande mudança nos últimos anos. Hoje as redes sociais impulsionam mais os negócios do que qualquer outra plataforma, principalmente entre o público de 21-30 anos. Então se você não sabe como colocar seu bar no mundo digital, baixe nosso ebook que explica o passo a passo.